Acht stuks gebakken filodeeg rolletjes met fetakaas en peterselie
€ 7,50
Bitter mix
Twee bolletjes van risotto, twee Armeense vingers van fetakaas, één icli köfte, twee borek van De Sultan en twee falafel
€ 8,50
Icli köfte
Acht stuks gehaktballetjes met een korstje van bulgur
€ 9,50
1+1 Tapas
Bestaande uit één warme en één koude tapas met brood, samengesteld door de chef
€ 8,50
Feta salamou
Zalmrolletjes met Oosterse feta roomkaas, mint, oregano en knoflook
€ 9,50
De Sultanbox
Bestaande uit één koude en één warme tapas en tien stuks frituur hapjes
€ 16,50
Turkse kumpir
Kumpir klassiek
Op de houtskool gepofte aardappel met jonge kaas en roomboter. Geserveerd met 6 verschillende toppings: mais , groene olijf, zwarte olijf, huzarensalade, augurken blokjes en knakworst kip
€ 12,50
Kumpir klassiek menu
Op de houtskool gepofte aardappel met jonge kaas en roomboter. Geserveerd met 6 verschillende toppings: mais, groene olijf, zwarte olijf, huzarensalade, augurken blokjes en knakworst kip. Met drankje en dessert naar keuze
€ 17,00
Kumpir vegetarisch
Op de houtskool gepofte aardappel met jonge kaas en roomboter. Geserveerd met 6 verschillende toppings: mais , groene olijf, zwarte olijf, Russische salade, augurken blokjes en Turkse bulgur
€ 12,00
Kumpir vegetarisch menu
Op de houtskool gepofte aardappel met jonge kaas en roomboter. Geserveerd met 6 verschillende toppings: mais, groene olijf, zwarte olijf, Russische salade, augurken blokjes en Turkse bulgur. Met drankje en dessert naar keuze
€ 16,50
All-in-one kumpir
Op de houtskool gepofte aardappel met jonge kaas en roomboter. Geserveerd met 12 verschillende toppings, gekozen door chef
€ 14,50
All-in-one kumpir menu
Op de houtskool gepofte aardappel met jonge kaas en roomboter. Geserveerd met 12 verschillende toppings, gekozen door chef. Met drankje en dessert naar keuze
€ 19,00
Kumpir kippendijen
Op de houtskool gepofte aardappel met jonge kaas en roomboter. Geserveerd met een stuk gegrilde kippendij en 6 verschillende toppings: mais , yoghurtsaus met mint, zwarte olijf, huzarensalade, augurken blokjes en Turkse bulgur
€ 14,00
Kumpir kippendijen menu
Op de houtskool gepofte aardappel met jonge kaas en roomboter. Geserveerd met een stuk gegrilde kippendij en 6 verschillende toppings: mais, yoghurtsaus met mint, zwarte olijf, huzarensalade, augurken blokjes en Turkse bulgur. Met drankje en dessert naar keuze
€ 18,50
Speciale kumpir met Black Angus ossenhaas
Op de houtskool gepofte aardappel met jonge kaas en roomboter. Geserveerd met een stuk Black Angus ossenhaas en 6 verschillende toppings: mais , yoghurtsaus met mint, zwarte olijf, huzarensalade, augurken blokjes en Turkse bulgur
€ 15,50
Speciale kumpir met Black Angus ossenhaas menu
Op de houtskool gepofte aardappel met jonge kaas en roomboter. Geserveerd met een stuk Black Angus ossenhaas en 6 verschillende toppings: mais, yoghurtsaus met mint, zwarte olijf, huzarensalade, augurken blokjes en Turkse bulgur. Met drankje en dessert naar keuze
€ 20,00
Koude tapas
Mixed tapas van De Sultan
Bestaande uit drie koude en drie warme tapas met brood, samengesteld door de chef
€ 23,50
Havuc tarator
Wortel met Griekse yoghurt, walnoot, munt, mayonaise en olijfolie
€ 4,25
Babagannus
Turkse yoghurtdip met sesampasta en gegrilde aubergine op de houtskool
€ 4,50
Aubergine salade
Siciliaanse dip van gegrilde aubergine, bleekselderij, kappertjes, rozijnen en verse Italiaanse kruiden in een zoetzure granaatappelsiroop
€ 4,75
Muhammara
Exotische dip van walnoten, knoflook en paprikapasta met een vleugje granaatappelsiroop
€ 4,25
Turkse spinazie
Spinazie met rode paprika, ui, Turkse yoghurt en knoflook
€ 4,50
Zalmrolletjes
Zalmrolletjes met Oosterse fetakaas, munt, oregano en knoflook
€ 5,50
Warme tapas
Borek van De Sultan
Gebakken filodeegrolletjes met fetakaas en spinazie
€ 4,50
Icli köfte tapas
Gehaktballetjes met een korstje van bulgur geserveerd met verse rode pesto saus
€ 5,50
Crochette di risotto
Bitterballen van risotto gevuld met basilicum en buffelmozzarella, geserveerd met verse basilicum pesto
€ 5,00
Falafel
Midden-Oosterse gefrituurde balletjes op basis van kikkererwten
€ 4,25
Haigacan banir
Krokant gebakken sticks van fetakaas volgens Armeense wijze met honing
€ 4,75
Kip tajine
Gestoofde kip met groenten in een tajine
€ 5,00
Kofta
Gemarineerde kalfsgehaktballetjes met aardappel en tomatensaus
€ 5,00
Guvec kalfs tajine
Tajine van kalfsvlees, aubergine, courgette en uien in tomatensaus
€ 5,50
Mousakka
Aubergine met gehakt, Charliston paprika en tomaat
€ 5,25
Malaga chicken wings
Gemarineerde kip vleugels
€ 5,00
Trioda pesce
Zalm, kabeljauw, pollack, ui, room, mozzarella, paprika en verse peterselie
€ 5,25
Garides saganaki
Scampi's met paprika, ui, peterselie en gesmolten feta kaas
€ 5,50
Champignons al ajillo
Gevulde champignons met paprika, kaas en knoflook
€ 4,85
Griekse spinazie
Gebakken spinazie met rode paprika, ui en jonge kaas
€ 4,50
Pirasa
Prei, rijst, wortel en peterselie in Turkse tomatenpasta
€ 4,50
Geiten peynir
Lauwwarme geitenkaas met honing en walnoot
€ 4,50
Hoofdgerecht
Geserveerd met verse seizoengroente, salade, Vlaamse friet of Turkse bulgur en champignonroomsaus
Ottomaanse mixed grill
Adana kebab, gemarineerde kipfilet, ossenhaaspuntjes, lams shish kebab of lamskotelet
€ 23,50
Tavuk izgara
Gemarineerde kip van de houtskool grill
€ 19,00
Diamanthaas
Gemarineerde diamanthaas van de houtskool grill
€ 24,00
Lamsrack paidakia
Gegrilde lamsrack (Nieuw-Zeeland)
€ 24,50
Guvec kalfs tajine
Tajine van kalfsvlees, aubergine, courgette en uien in tomatensaus
€ 19,90
Moussaka
Aubergine met gehakt, charleston paprika en tomaat
€ 19,00
Vegetarische tajine
Dagelijks wisselend vegetarisch gerecht
€ 16,50
Visgerechten
Geserveerd met verse seizoengroente, salade, Vlaamse friet of Turkse bulgur en champignonroomsaus
Dorade cupra
Gebakken dorade filet met verse tijm en oregano op een bedje van spinazi
€ 21,50
Luxe grillgerechten
Geserveerd met verse seizoengroente, salade, Vlaamse friet of Turkse bulgur en champignonroomsaus
Sultans luxe grill
Voor twee personene zes soorten vlees van de chef
€ 58,50
Canette de canard
200 gram Franse eendenborst
€ 24,50
Poulet noir supreme
Franse zwarte vrije uitloop kip
€ 24,50
Black Angus ossenhaas
€ 29,50
Black Angus ribeye steak
250 gram
€ 29,50
Black Angus entrecote
250 gram
€ 29,50
Salade
Mediterraanse salade
Tomaat, komkommer, sla, rucola, walnoot, feta en mais
€ 6,50
Coban salade
Tomaat, komkommer, lente ui, peterselie en feta
€ 5,50
Salade kippendijen
Tomaat, komkommer, lente ui en sla met warme stukjes gegrilde kippendijen
€ 7,75
Bijgerechten
Vlaamse friet
Geserveerd met fritessaus
€ 3,25
Turkse bulgur
€ 3,00
Kindermenu
Gegrilde kippendijen met Vlaamse frietjes, salade, mayonaise en ketchup
€ 9,25
Dessert
Hangop van Griekse yoghurt
Met vruchtencoulis en kletskoppen
€ 5,50
Baklava
Turkse zoeternij
€ 5,00
Panna cotta
Gekookte room met verse vanille, aardbeien en cassissiroop
